天婦羅技巧
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2022年8月4日—一大堆不同的食譜簡單太多了!),從天婦羅沾裹、食材的準備、油溫的判斷、炸的技巧透過直播和食譜跟大家一一分享。日式天婦羅.近藤主廚的天婦羅麵糊配方 ...,2019年9月29日—天婦羅(Tempura,天麩羅)是日本代表性的炸物美食,美味關鍵在於麵衣的含水比例、油炸技巧。為什麼一定從炸蝦開始上菜?天婦羅炸麵衣的最佳厚薄與 ...,一流日本料理天婦羅的做法·(1)蝦子去殼,內臟後,尾巴切開·(2)刮掉裡面的水·為什麼要刮?...
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